Vores 2. sorteringer kan have småskader i træet, fx. mindre ridser, eller stor variation i træets farve/mønster. Se billede for eksempel. Knivmagneten virker præcist lige så godt som vores 1. sorteringer.
Den findes i to længder, 40 cm og 60 cm, er 5 cm høj, ca. 12 mm tyk
Der kan hænge ca. 6 store knive (eller flere små knive) på knivskinnen. Knivene holdes fast på knivmagneten af kraftige neodymium magneter. Magneterne er limet fast på bagsiden af knivskinnen, i dertil fræsede huller og er derfor skjult, når knivskinnen er monteret.
