Denne knivskinne er et rigtig godt alternativ til vores magnetiske knivskinne. Har du kokkeknive i damaskus-stål / VG10 stål, f.eks. fra Gastro Tools, anbefaler vi dig at vælge denne skinne. Damaskus stål tiltrækkes nemlig (sort set) ikke af neodymium magneter. Skinnen passer selvfølgelig også til alle andre typer knive, så længe bladet ikke er tykkere end 5mm.
Knivskinnen er lavet i sortlakeret egetræ, og er i et minimalistisk design, som passer ind i de fleste køkkener. Den har en rille hvor kniven kan sættes ned i, og kan derfor klare alle typer knive uanset hvilken slags stål der er tale om. Rillen er 5 mm, så selv de store kokkeknive passer ned i rillen.
Knivskinnen er 40 cm lang, 5 cm høj, og 29 mm tyk. Lakken er mat sort, og fremhæver træet flotte struktur, som er synlig i lakken.
Der er plads til cirka 6 store knive (eller flere små knive) på knivskinnen.
Det er nemt at montere knivskinnen med de tilhørende 2 skruer og rawplugs. Skruerne vil efter montering være skjulte bag skinnen i nøglehulsbeslagene, så du får det mest enkle udtryk som muligt.
