Denne knivskinne i amerikansk valnød, er et rigtig godt alternativ til vores magnetiske knivskinne. Hvis du har kokkeknive i damaskus-stål / VG10 stål, f.eks. fra Gastro Tools, anbefaler vi dig at vælge denne skinne. Damaskus stål tiltrækkes nemlig (sort set) ikke af neodymium magneter. Skinnen passer selvfølgelig også til alle andre typer knive, så længe bladet ikke er tykkere end 5mm.
Knivskinnen er lavet i massiv amerikansk valnød, og er i et minimalistisk design, som passer ind i de fleste køkkener. Den har en rille hvor kniven kan sættes ned i, og kan derfor klare alle typer knive uanset hvilken slags stål der er tale om. Rillen er 5 mm, så selv de store kokkeknive passer ned i rillen.
Knivskinnen er 40 eller 60 cm lang, 5 cm høj, og 29 mm tyk. Træet har en lækker slebet overflade, og er olieret i dansk økologisk linolie. Olien fremhæver de flotte årer, og den flotte farve egetræet har.
Der er plads til cirka 6 store knive (eller flere små knive) på knivskinnen.
Det er nemt at montere knivskinnen med de tilhørende 2 skruer og rawplugs. Skruerne vil efter montering være skjulte bag skinnen i nøglehulsbeslagene, så du får det mest enkle udtryk som muligt.
